C'est dans la poche!

Je viens de me rappeler d'une petite annecdote de nouveaux parents. Les bébés ont un système digestif très fragile avant l'âge d'un an. Une petite secousse de trop, un morceaux mal passé et hop! Du vomit!

Bébé poussin avait environ un an. Il avait un gros rhume et en soirée il s'est mis à vomir à force de tousser. Le chum prend bébé dans ses bras avec la tête de bébé par dessus son épaule, au cas. Tout ce passe bien, un dernier petit vomit et on remet bébé au dodo. Viens le temps de ramasser tout ça, trouve pas le vomit. 

"Eh chérie, y'est où le vomit ? Il y a rien par terre."

"Regarde dans dans ta poche arrière mon amour."

Yup, le chum a attrapé tout le vomit avec sa poche de jeans. 

Choisir ses céréales à déjeuner

Après un an d'absence, me revoici! Cette semaine je partage, avec mes quelques deux lecteurs, les conseils de ma nutritionniste pour bien choisir ses céréales à déjeuner. Idéalement, les céréales devraient contenir, pour une portion de 30g, 3g de fibres, 6% de sodium ou moins et un maximum de 8g de sucre.

Pour les difficiles comme moi, n'ayez crainte! Les céréales qui rentre dans ces critères sont pas pire mangeable.

Quelques exemples:

Les mini wheats centre aux fruits de kellogs

Les Fibre 1 original de general mills

Les müesli chocolat noir, fruits et noix de la marque maison de IGA

Croustade aux petits fruit de Kashi

Alpen pommes, raisin sec et chai de weetabix

On est loin des Lucky charms mais en choisissant une bonne céréale nourrissante on risque d'avoir faim moins rapidement après le déjeuner et d'avoir plus d’énergie pour assister au 5 à 7 du bureau. Yé!

Muffin au son, cannerberges et pommes

Parce qu'il est quasi impossible de trouver des muffins en épicerie qui ne sont pas aussi caloriques et bourré de sucre qu'une tranche de gâteau et parce que j'ai un coco constipé à la maison, j'ai décidé d'essayer une recette de muffin fait avec des All Bran. Le chum a bien aimé, reste à faire goûter à ma progéniture au déjeuner.





Ingrédients:

1 ½ tasse de Céréales All-Bran
1 tasse de lait 
1 tasse de farine
½ tasse de cassonade, légèrement tassée
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle moulue
½ c.de chacun: muscade moulue et sel
2oeufs
¼ tasse d'huile de canola
¾ tasse de canneberges congelées (non décongelées), hachées
¾ tasse de pommes McIntosh en dés pelées

Préparation

1. Dans un bol moyen, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer 2 minutes ou jusqu'à ce que les céréales ramollissent.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel. Réserver.

3. Ajouter les oeufs et l'huile au mélange de céréales; bien mélanger. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant juste assez pour les incorporer. Incorporer les canneberges et les pommes. Répartir la pâte dans 12 moules à muffins (2 ½ po / 6,5 cm) antiadhésifs, légèrement vaporisés d'un enduit végétal.

4. Cuire à 400 °F (200 °C) 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher.